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Les Normands ont-t-ils la reconnaissance du ventre? Des statistiques montrent que leurs femmes ont les seins plus généreux que la moyenne des françaises . Cette avant-garde en vaut d'autres... La place de Vimoutiers s'ordonne autour d'une vache en grande forme, sans trop de cornes, le pis de belle courbure, les trayons délicats, le dos droit, nourrie de frais, attentive aux anglais de passage et coulée dans un bronze qui n'est pas celui d'Austerlitz... Pour une fois point d'hommages excessifs ni d'orgueils faciles. Ailleurs, en Espagne, on place les taureaux de combat sur des piédestals, mais les éleveurs choisissent d'abord des mères, ils savent que " la vache fait le taureau..." Ici nous tournons autour d'une arène de géraniums ronde comme un camembert.... C'est le pays de Charlotte Corday, jeune fille instruite et honnête qui perça ce salopard de Marat pourri d'eczéma et coupeur de têtes. Les vaches de toutes les campagnes ont quatre pieds sur terre, ce qui n'est pas le cas des fanatiques du Club des Jacobins, ni de tous les " amis du peuple" qui jouent à cloche-pied sur les marelles qui vont au Paradis, ni des militaires qui défilent sur les pavés de l'Enfer... Aux temps modernes des trains passent devant les vaches. Mais certains wagons de marchandises ont raconté d'horribles histoires en rentrant de Pologne... Les vaches se les répètent et depuis qu'elles ont des code-barres et des matricules sur l'oreille, elles se méfient des camions, des trains et des hommes.....
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